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  • 水中的營養物質

    2019-09-11 16:23

    被忽視的水中的營養
    有不少人認為水中的礦物元素含量很小,因此可以忽略。事實上,不管飲食結構多么豐富,人體所需的重要礦物元素始終有一定比例來自于飲用水。1986年,世界衛生組織出版了《飲用水水質準則》,指出人體必需從飲用水中攝取一定量的礦物質和微量元素,其中典型的攝取量為5~20%。長期飲用缺失了礦物元素的飲用水給健康造成的損害,目前來說還難以估量。

    水質與疾病
    科學家研究了為什不同國家的心臟病,中風和高血壓等等的疾病率有大的不相同。研究出來飲用水的硬度與心血管病發病率有相關。當地的水硬度越高,發病率越低。因為硬水中含有了礦物質。

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