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  • 米酒的妙用有哪些?_米酒的七大妙用

    2021-11-12 19:14
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    米酒除了有鎮定神經、恢復疲勞、促進血液循環等功效外,在烹飪方面,米酒的妙用也非常的廣泛。


    1.炒雞蛋的時候加一點米酒,可以使雞蛋鮮嫩松軟,光澤鮮艷。


    2.在冷凍過的面包上噴灑一些米酒,再烘烤一下,可以使面包變得松軟。冷凍過的米飯,噴灑一些米酒,再蒸,也會有同樣的效果。


    3.做黃油炒蝦肉飯時,在炒米的時候加入黃油,同時加一些米酒,飯不會夾生;



    4.奶酪干了之后會變味。如果將干了的奶酪切成厚1-2厘米的塊狀,放在米酒里泡一段時間,然后取出來隔水蒸一下,奶酪就會重新變柔軟。

    米酒的七大妙用1.png


    5.飯燒焦后鍋巴很難從鍋底上揭下來,如果趁熱將上面的飯舀出來,在鍋巴上灑一些米酒,蓋上鍋蓋悶一會兒,就可以輕巧干凈的將鍋巴揭下來。


    6.做菜時不小心多放了醋,在里面加一些米酒就可以減輕酸味。


    7.如果腌制的魚肉太咸,可以將腌制的魚肉洗干凈,放在米酒中浸泡2-3個小時,這樣就可以去掉一些鹽分。


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