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  • 你不得不知道的五個米酒小常識_常喝米酒的人請看這里

    2021-11-13 20:00
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    米酒是中華民族最早釀制的酒種,幾千年來一直受到人們的青睞。又稱作糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟,是我國的特產之一。米酒主要是以大米、糯米為原料,加麥曲、酒母邊糖化邊發酵的一種發酵酒,各地品種濃淡不一,屬一種低度酒,口味香甜醇美,含酒精量極少,因此深受人們喜愛。

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    下面列舉了五個我們在生活中不得不知道的米酒小常識:


    米酒小常識1:米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環、潤膚等功效。


    米酒小常識2:米酒營養成分與黃酒相近,乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;


    米酒小常識3:米酒含有十多種氨基酸,其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍,為世界上其它營養酒類中所罕見的,因此人們稱其為“液體蛋糕”;


    米酒小常識4:江米經過釀制,營養成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病初愈者食用米酒的風俗;


    米酒小常識5:最好在冬天做酒。


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