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  • 米酒度數這么低,會不會喝醉?_飲用前應注意劑量

    2021-11-14 19:48
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    米酒營養豐富,是我們中華民族的傳統美食,因為性味甘溫,而且酒精含量極低,老少咸宜,實在是居家必備的飲食。


    雖然我們都知道米酒的酒精含量極低,那么會不會喝醉呢?相信這個問題大家都很關心。常常聽說古人千杯不醉,被譽為“海量”,通過對歷史的探索,千杯不醉很可能就是說的飲用米酒,而且古人有“青梅煮酒”之說,經過加熱,酒精就會揮發,如同喝水,只要肚子裝的下,自然是不會醉的。


    那么是不是說喝米酒就不會醉酒呢?實際上不是這樣的。我們通過古文學也常??吹竭@樣“酒至半醺”,很有些喝米酒喝醉了的意味。


    因為米酒的做法和工藝,不同地區,不同工藝,甚至于釀造米酒的人不同,都會出現酒精含量不同的狀況。我們都知道米酒是采用糯米釀制的,糯米蒸熟涼透,然后拌上米酒曲,很快就能出酒,剛做好的米酒糟香濃郁,很是能夠勾起人的食欲。舀一碗大快朵穎是一件暢快淋漓的事情。


    與啤酒一樣,很多人都很能喝,但是不代表不會醉。米酒也是一樣的,因為發酵時間短,米酒更多的是香甜,小酌品味,才能感覺到其中的酒意,而且越喝越美味,也不會出現上頭的情況,喝著喝著,慢慢就會醉了。

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    所以很多文章都記載,節時探親訪友,用米酒招待,情濃意濃之時不知不覺就醉倒在桌上了,描寫的就是米酒喝醉了的情景。也就是說,米酒喝多了,也是會醉的。


    不管任何時候,我們還是要注意一個量的控制,米酒雖然營養美味,度數很低,不過,還是不要飲用過量,一次飲用不超過500毫升為宜,不要喝醉了,飲用以后稍微休息半個小時,然后再去進行其他活動。


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